Programma: Tasty Tarwe
Dit event is al geweest. Kijk op www.vanamsterdamsebodem.nl voor actuele voedselevents in en om Amsterdam!
Granen spelen een grote rol in de toekomst van ons eten. Elk type graan en elke teeltlocatie heeft unieke kwaliteiten. Helaas is veel variatie verdwenen door schaalvergroting, en wordt het grootste deel gebruikt als veevoer. Zonde! Want het is perfect voor heerlijke gerechten. Het tweede deel van De Graan Gesprekken gaat over onze eetcultuur, nieuwe gewoonten en vergeten granen.
Interesse? Lees hier meer over het programma.